Un dessert gourmand sans sucre ajouté????cela vous tente?????





Pastilla d'abricots, pour 4 belles portions individuelles

** 1  boîte d'abricots en boite sans sucre ajouté
**35 gr de beurre
**12 feuilles de brick
**80 gr d'amandes effilées grillées
**5 càs d'eau de fleur d'oranger
** 2 pincées de cannelle
** 1 pincée de gingembre en poudre


Préchauffez le four à 180°C

Poêlez les abricots dans le beurre 5 minutes



Retirez du feu et ajouter le gingembre, l'eau d'oranger, la cannelle 6 càs du sirop des abricots

Enrobez bien les abricots de ce mélange

Tapissez le fond de moules individuels beurrés de 2 feuilles de brick supposées

Répartissez les abricots égouttés dedans

Ajoutez les 2/3 des amandes préalablement grillés à sec à la poêle

Rabattre les bords des feuilles sur les fruits

Poser une feuille de brick dessus et rabattez les bords sur les côtés

Badigeonnez les petites pastillas avec les reste du jus de cuisson, rajoutez du sirop d'abricots si  nécessaire

Parsemez le reste des amandes, et au four pour 10 minutes....
A servir tel que pour un dessert raisonnable et gourmand, et avec une boule de glace vanille
pour les plus gourmands






Une salade de riz....un peu fofolle......







pour 6 personnes:






**6 carottes, épluchées, lavées, coupées en rondelles fines
**2 pommes parfumées, sans le trognon
**300 gr de riz au choix
**100 gr de noix a émietter grossièrement
**1 bouquet de persil  haché
**75 gr de raisons secs
**du sel
**4 œufs battus et cuits en omelette

pour la vinaigrette:

**1 jus de citron
**3 cuillères à café de miel



**4 càs d'huile d'olive
**vinaigre balsamique selon les gouts
**sel, poivre

Mettre les carottes en rondelles dans une casseroles d'eau bouillante avec un bouillon

Lorsqu'elles commencent à devenir tendres, rajouter le riz, et le faire cuire afin qu'il reste croquant selon le temps indiqué sur le paquet

Laissez refroidir

Couper les pommes non épluchées en quartier puis en tranches  

Dans un grand saladier mélanger les riz aux carottes, les raisins et noix, les pommes, le persil, l'omelette coupée en petits dés

Faites l'assaisonnement en mélangeant le miel et le jus de citron, puis les autres ingrédients, et en complétant avec de l'eau
Salez poivrez

On mélange tout cela et on le déguste bien frais.

Si vous souhaitez un repas plus light, il suffit de mettre un peu moins de riz, de rajouter quelques tomates cerises.


Ce soir, une recette de courgette farcie...un régal!!!






Pour 2 personnes:

++1 courgette ( j'ai pris une grosse courgette jaune du jardin)
++250gr de thon au naturel
++2 tomates
++du persil (une bonne càs), 
+++1 gousse d'aïl, 
+++1càs d'huile d'olive, 
++du basilic (selon vos goûts , de la ciboulette (selon vos goûts), 
++du sel, du poivre







Couper les courgettes en 2 dans la longueur
Retirer    les graines


Cuire les courgettes à la vapeur 
( je les ai mise au Thermomix, 25 minutes, sur la position Varoma)
Laisser refroidir les courgettes

Couper les tomates en petits dés
Couper les aromates en petits bouts
Presser l'aïl
Mélanger le tout au thon
Assaisonner d'huile d'olive (1 càs), de poivre, un peu de sel
Moi j'y ai rajouté des câpres, des piments en petits dés....
Laisser aller votre imagination

Assaisonner les courgettes de sel et de poivre
Garnir généreusement les courgettes de la préparation

Déguster tel que pour un repas léger; vous pouvez également servir ce plat avec du riz pilaf, ou un autre féculent.

Bon appétit!!



Un dessert gourmand sans sucre ajouté????cela vous tente?????

Pastilla d'abricots, pour 4 belles portions individuelles ** 1  boîte d'abricots en boite sans sucre ajouté **35 gr de beu...

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